400 gr Butter oder Margarine

800 gr Mehl

150 gr Zucker

3 Eiweiß

4 TL Backpulver

3 Eigelb

etwas Wasser

Alle Zutaten, außer das Eigelb, miteinander verühren ( kneten ), ausrollen und Figuren austechen.

Die noch nicht gebackenen Figuren mit dem mit Wasser verrührtem Eigelb bestreichen und

nach Wunsch mit bunten Streuseln, Schokostreusel oder Hagelzucker bestreuen.

Bei 170 - 180 Grad gold gelb backen